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这才是粉蒸肉正确做法,做好鲜味下饭,软糯入味不油腻,真过瘾

作者:leyu乐鱼体育登录入口 时间:2022-06-17 04:50
本文摘要:大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 最近媳妇总想吃肉,随着现在猪瘟疫情的变化,现在猪肉的价钱也是越来越高了,猪肉之前是11块9一斤,现在已经涨到15.9一斤了,越来越贵,小董表现猪肉都要吃不起了。媳妇最近总是吃不饱,天天换着名堂增加胃口,小董在网上看到别人做粉蒸肉,今天给媳妇做一道粉蒸肉吧,让媳妇吃过瘾。

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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 最近媳妇总想吃肉,随着现在猪瘟疫情的变化,现在猪肉的价钱也是越来越高了,猪肉之前是11块9一斤,现在已经涨到15.9一斤了,越来越贵,小董表现猪肉都要吃不起了。媳妇最近总是吃不饱,天天换着名堂增加胃口,小董在网上看到别人做粉蒸肉,今天给媳妇做一道粉蒸肉吧,让媳妇吃过瘾。粉蒸肉是盛行于南方地域的一道汉族传统名菜之一,只需上锅蒸制,粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、肥瘦相间的五花肉肥而不腻,香辣适口,超下饭。

其实要做好粉蒸肉也是很简朴的,只要掌握好这几点,厨房小白也可以学会,做出来的都是零失败。一起跟小董做一下吧。【粉蒸肉】所用到的食材:五花肉1块,蒸米粉,葱,姜,料酒,生抽,老抽,盐,胡椒粉,白糖,蚝油做法:1、将买来的五花肉清洗洁净,然后切成片,将切好的肉片放入盘中,2、加点料酒去腥,生抽,老抽上色,盐,胡椒粉,白糖提鲜,放点蚝油,葱切成段,姜拍一下剁成末,放入盆中,抓拌匀称,腌制30分钟左右3、准备一个土豆削皮,切片,把土豆片摆在盘子底部4、在腌好的肉中打一个鸡蛋,给它抓拌匀称,然后放入蒸肉米粉,都给它裹上米粉5、将裹好米粉五花肉摆在土豆上面,6、全部弄好之后上锅蒸,锅中上汽放入五花肉,大火蒸四十分钟左右好了,出锅放入小葱,香喷喷的粉蒸肉就做好了【烹饪小贴士】:1、在肉片中打入一个鸡蛋,主要的作用是锁住水分,使肉质越发滑嫩2、将裹好米粉的肉片匀称的摆在土豆上,切记不能叠加,否则容易夹生大家对于做粉蒸肉有什么好的方法和建议呢,接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简朴又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!。


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