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最馋土豆这个做法,蒸一蒸,拌一拌,酸辣脆爽,一吃就上瘾

作者:leyu乐鱼体育登录入口 时间:2022-07-07 04:50
本文摘要:酸菜土豆擦是一道由土豆、酸菜等食材制成的美食,可以当凉菜吃,将土豆丝上锅蒸熟,与炒好的酸菜拌匀即可食用。口感酸酸脆脆,很是开胃,喜欢的朋侪不妨试试看。土豆营养价值较高,富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比力富厚,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。 蒸土豆能最大限度地保留上述营养,还能留住其天然的清香。

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酸菜土豆擦是一道由土豆、酸菜等食材制成的美食,可以当凉菜吃,将土豆丝上锅蒸熟,与炒好的酸菜拌匀即可食用。口感酸酸脆脆,很是开胃,喜欢的朋侪不妨试试看。土豆营养价值较高,富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比力富厚,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。

蒸土豆能最大限度地保留上述营养,还能留住其天然的清香。酸菜土豆擦准备质料:土豆1个,四川酸菜半根,玉米面50克,干红辣椒2个开始制作:1 土豆洗净去皮,擦成土豆丝。2 擦好的土豆丝3 玉米面与土豆丝同拌,使玉米面匀称裹在土豆片上。4 蒸锅水开后将玉米土豆丝放入蒸制10分钟。

5 炒锅烧热后加入适量色拉油,炝入干红辣椒后放入酸菜炒熟。6 炒好的酸菜与蒸好的土豆擦匀称拌好即可。

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小贴士1.酸菜土豆擦是凭据山西家常小吃不烂子改制而成。2.由于酸菜已经比力咸,所以无须加盐了。选自《巧厨娘:爱有温度,菜喜凉拌》这本书,版权所有。


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