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不干,不硬,不塞牙,大叔教你酱香牛肉干,鲜嫩味美,很是好吃

作者:leyu乐鱼体育登录入口 时间:2022-08-07 04:50
本文摘要:除了灵魂朋友,大叔再也想不到更适合的词形容牛肉干,经由了秘制酱料的卤制,四川麻辣牛肉干的口感越发柔软,丰盈的红油卤汁缱绻在牛肉周围,造就了四川牛肉干奇特的口感。夏天开胃下饭,牛肉干是餐桌上最利便的也是最受接待的食材,周末追剧手边不来一块牛肉干总以为少了些什么,对饮小酌,有酒还得有肉,才气说出肝胆深处的真心话。人们喜欢牛肉,它康健又营养,好吃还不会给身体造成肩负,于是人们缔造了牛肉的一百种服法,风干牛肉干、冷吃牛肉、另有牛肉干。

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除了灵魂朋友,大叔再也想不到更适合的词形容牛肉干,经由了秘制酱料的卤制,四川麻辣牛肉干的口感越发柔软,丰盈的红油卤汁缱绻在牛肉周围,造就了四川牛肉干奇特的口感。夏天开胃下饭,牛肉干是餐桌上最利便的也是最受接待的食材,周末追剧手边不来一块牛肉干总以为少了些什么,对饮小酌,有酒还得有肉,才气说出肝胆深处的真心话。人们喜欢牛肉,它康健又营养,好吃还不会给身体造成肩负,于是人们缔造了牛肉的一百种服法,风干牛肉干、冷吃牛肉、另有牛肉干。

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这种卤制过的牛肉干有一种神奇的魔力,就像恋爱中被深爱的一方,满身充满魅力风情,这不是一句简朴的好吃能够形容,它比风干牛肉干多了一份温柔,又比冷吃牛肉多了一份温度。风干牛肉干的传统精髓除了靠风,就是不放血,拿老牧民的话说,“得跟小心眼珠子似的(不能让血流出来),要不(风干)肉就不嫩了”。鲜美被天然封印后、口感酥嫩,生存恰当,一年甚至更久都没问题。

话不多说,今天大叔下厨房教你做酱香牛肉干,希望你吃得开心~牛肉500g 、八角3个 、香叶5片 、小茴香4g 、桂皮5g 、老抽适量 、盐适量 、生姜5片、辣椒粉适量 、白糖适量 、生抽一勺 、花椒适量 、孜然粉适量 、料酒适量1、首先把牛肉用水冲洗洁净,切成几大块,煮锅里放水,加入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒、姜片,放入焯好水的牛肉适量的盐、老抽加入清水,大火煮沸后转小火煮1个小时;2、然后把卤好的牛肉捞出,切发展条,放在一边,热锅冷油,将辣椒粉放入,加入牛肉进去翻炒,把剩余调料一起放进去,翻炒到收汁,便于入味;3、最后放在烤盘上,稍微撒些黑胡椒和辣椒粉,烤箱150度,正面烤15分钟,中途翻一下,反面15分钟即可上桌开吃啦~香嫩适口,简朴易学的酱香牛肉干就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~大叔小提示1、如果实在是不想自己做,那就试试外面的吧;2、牛肉干的做法千百种,可以选择自己喜欢的方法。另有更多美食等你呢~乡村小吃系列,大叔教你红薯糍粑,金黄酥脆,香甜味美,家人喜欢不用烤也好吃,大叔教你紫菜生蚝汤,香气扑鼻,鲜嫩味美,超喜欢下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦!​。


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