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你是否需要一个菜谱,先容红薯的所有做法!看这30种做法上篇

作者:leyu乐鱼体育登录入口 时间:2022-08-11 04:50
本文摘要:杂粮蒸食材250克水发孔孟芝稻稻花香米70克玉米粒120克红薯30克花生仁做法:1 洗净去皮的红薯切厚片,切条切丁。2 将水发过的大米倒入备好的碗中,注入适量的清水。 3 倒入花生仁、玉米、红薯丁。4 蒸锅上火烧开,放上杂粮饭。5 盖上锅盖,大火蒸35分钟至熟软。 6 掀开锅盖,将杂粮饭取出即可。

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杂粮蒸食材250克水发孔孟芝稻稻花香米70克玉米粒120克红薯30克花生仁做法:1 洗净去皮的红薯切厚片,切条切丁。2 将水发过的大米倒入备好的碗中,注入适量的清水。

3 倒入花生仁、玉米、红薯丁。4 蒸锅上火烧开,放上杂粮饭。5 盖上锅盖,大火蒸35分钟至熟软。

6 掀开锅盖,将杂粮饭取出即可。红薯板栗红烧肉食材165克红薯块120克板栗肉175克五花肉各少许姜片、桂皮、八角、葱段各2克盐、鸡粉3毫升老抽5毫升生抽8毫升料酒食用油适量做法:1 洗净的五花肉切条形,改切成小块。

2 锅中注入适量清水烧开,倒入五花肉块,拌匀。3 淋入少许料酒,用中火煮一会儿,汆去血水。

4 捞出五花肉,沥干水分,待用。5 用油起锅,放入汆过水的肉块,翻炒匀。

6 倒入备好的姜片、桂皮、八角、葱段,淋入适量老抽,炒至上色。7 注入适量清水,拌匀。8 盖上盖,烧开后用小火煮约30分钟。

9 揭盖,淋入少许料酒,倒入红薯块、板栗肉,拌匀。10 再盖上盖,用小火煮约25分钟,至食材熟透。11 揭盖,加入少许盐、鸡粉,淋入适量生抽,炒匀调味。

12 再盖上盖,用小火再煮约10分钟,至食材入味。13 揭盖,拣出八角和桂皮,倒入适量水淀粉勾芡。

14 关火后盛出焖煮好的菜肴,装入盘中即可。红薯烧口蘑食材160克红薯60克口蘑葱花少许各2克盐、鸡粉、白糖5毫升料酒各适量水淀粉、食用油做法:1 去皮洗净的红薯切开,改切成块。2 洗好的口蘑切小块。

3 锅中注入适量清水烧开,倒入切好的口蘑,淋入少许料酒。4 拌匀,略煮一会儿,捞出口蘑,沥干水分,待用。5 用油起锅,倒入切好的红薯,炒匀。6 倒入焯过水的口蘑,翻炒匀,注入适量清水,拌匀。

7 加入少许盐、鸡粉、白糖,用中火炒一会儿,至食材入味。8 再倒入适量水淀粉,炒匀。

9 关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即成。红薯核桃粥食材80克红薯95克胡萝卜120克水发大米300毫升海带汤核桃粉适量做法:1 洗净去皮的胡萝卜切片,再切条形,改切成粒。2 洗好去皮的红薯切片,再切条形,改切成丁,备用。

3 洗好去皮的红薯切片,再切条形,改切成丁,备用。4 放入备好的大米、红薯、胡萝卜,搅拌匀称。

5 盖上锅盖,烧开后用小火煮约20分钟至食材熟软。6 揭开盖,撒上备好的核桃粉,搅匀。7 盖上锅盖,用小火续煮约15分钟至食材熟透。

8 揭开锅盖,搅拌片刻。9 将煮好的粥盛出,装入碗中即可。红薯牛奶食材80克红薯20毫升牛奶做法:1 洗好去皮的红薯切开,改切成小块,再切成薄片。

2 把切好的红薯放入蒸盘。3 将蒸盘放入烧开的蒸锅中。4 盖上锅盖,用中火蒸约20分钟至食材熟软。5 揭开锅盖,取出蒸盘,放凉待用。

6 取一个洁净的大碗,放入蒸好的红薯,碾成泥状。7 倒入备好的牛奶,搅拌片刻使其味道匀称。8 另取一个洁净的小碗,盛入拌好的红薯牛奶即可。鲜味红薯丸食材350克红薯各少许姜末、蒜末、葱花1克盐1克鸡粉6毫升芝麻油4毫升陈醋食用油适量做法:1 洗净去皮的红薯切开,切条形,改切大块。

2 取一个蒸盘,放入切好的红薯,待用。3 蒸锅上火烧开,放入蒸盘。

4 盖上盖,用中火蒸约15分钟,至其熟软。5 揭盖,取出蒸盘,放凉待用。

6 把蒸好的红薯置于案板上,压碎呈泥状。7 将红薯泥放入碗中,撒上姜末、蒜末、葱花。

8 加入适量盐、鸡粉、芝麻油、陈醋。9 快速拌匀,至其起劲。10 用手挤出红薯泥,再用勺子取下,制成红薯丸。11 把红薯丸放入油锅中。

12 搅拌匀,用中火炸约1分30秒,至其呈金黄色。13 捞出炸好的红薯丸,装盘即可。糙米绿豆红薯粥食材200克水发糙米35克水发绿豆170克红薯枸杞少许做法:1 洗净去皮的红薯切片,再切条,改切成小块。

2 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的糙米,拌匀。3 放入洗净的绿豆,搅拌匀称。

4 盖上盖,烧开后用小火煮约60分钟。5 揭盖,倒入切好的红薯。6 撒上枸杞,搅拌匀称。

7 再盖上盖,用小火续煮15分钟至食材熟透。8 揭盖,搅拌片刻。

9 关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。薏米红薯粥食材100克水发薏米150克红薯180克水发大米25克冰糖做法:1 洗净去皮的红薯切块,再切成条,改切成丁,备用。2 砂锅中注入适量清水烧开,倒入大米、红薯丁。3 放入洗好的薏米,搅拌匀称。

4 盖上锅盖,烧开后用小火煮40分钟至粥浓稠。5 揭开锅盖,放入适量冰糖。6 拌匀,续煮至冰糖溶化。

7 关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。无花果红薯黑米粥食材300克红薯100克水发大米70克水发黑米35克无花果做法:1 将洗净去皮的红薯切厚块。

2 再切条形,改切成小丁块,备用。3 砂锅中注入适量清水烧热,放入洗净的无花果,搅拌匀。4 倒入洗净的大米、黑米,搅拌匀,至米粒散开。5 盖上盖,煮沸后用小火煮约30分钟,至米粒变软。

6 揭盖,倒入红薯丁,搅拌匀。7 再盖好盖,用小火续煮约10分钟,至食材熟透。

8 揭盖,搅拌匀,再煮片刻。9 关火后盛出煮好的黑米粥,装入汤碗中即成。

红薯银耳枸杞羹食材100克水发银耳90克红薯40克冰糖10克枸杞各适量食粉、水淀粉做法:1 将洗净的银耳切除黄色的根部,再切成小块。2 洗好去皮的红薯切片,再切条形,改切成丁。

3 锅中注入适量清水烧开,撒上少许食粉,倒入切好的银耳,搅拌匀。4 煮约1分钟,去除杂质,再捞出银耳,沥干水分,待用。

5 砂锅中注入适量清水烧开,倒入红薯丁。6 再放入焯过水的银耳,撒上洗净的枸杞,搅拌匀。7 盖上盖,煮沸后转小火煮约20分钟,至银耳熟软。

8 揭盖,放入冰糖,搅拌匀,转大火续煮一会儿,至冰糖完全溶化。9 倒入适量水淀粉,搅拌至汤汁浓稠。10 关火后盛出煮好的银耳枸杞羹,装在汤碗中即成。

瘦肉红薯粥食材180克红薯90克水发小米100克水发大米70克瘦肉末2克盐2毫升芝麻油做法:1 洗净去皮的红薯切条,再切丁,备用。2 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的小米。3 加入洗好的大米,搅拌匀。

4 盖上盖,用小火煮30分钟,至食材熟软。5 揭开盖,放入红薯,搅散。6 盖上盖,用小火续煮10分钟。

7 揭开盖,放入瘦肉末,搅拌匀,略煮一会儿。8 加入少许盐、芝麻油,搅匀调味。9 关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。红薯烧南瓜食材100克红薯120克南瓜葱花少许2克盐2克鸡粉食用油适量做法:1 洗好去皮的南瓜切条块,改切成丁。

2 洗净去皮的红薯切条块,改切成丁。3 锅中注入适量食用油烧热,倒入切好的红薯、南瓜,翻炒匀。4 加入适量清水。5 盖上盖,用小火焖10分钟。

6 揭开盖,放入适量盐、鸡粉,炒匀调味。7 用大火收汁,快速翻炒片刻。8 关火后将锅中食材盛出,装入盘中,撒上葱花即可。

煎红薯食材250克红薯15克熟芝麻各适量蜂蜜、食用油做法:1 将去皮洗净的红薯切成片,放在盘中,待用。2 锅中注入适量清水烧开。3 倒入红薯片,搅拌几下,煮约2分钟。

4 至其断生后捞出,沥干水分,放在盘中,待用。5 煎锅中注入少许食用油烧热。6 放入焯煮过的红薯片。

7 用小火煎一会至散发出焦香味。8 翻转锅中的食材。

9 再用小火煎片刻,至两面熟透。10 关火后盛出煎好的食材,放在盘中。11 再匀称地淋上蜂蜜。12 撒上熟芝麻即成。

红薯板栗排骨汤食材150克红薯350克排骨段60克板栗肉姜片少许各2克盐、鸡粉5毫升料酒做法:1 将洗净去皮的红薯对半切开,再切成小块。2 洗净的板栗肉切块。3 锅中注入适量清水烧开,放入洗净的排骨段,搅匀,汆煮一会儿。

4 捞出煮好的排骨段,沥干水分,待用。5 砂锅中注入适量清水烧开,倒入汆煮过的排骨。

6 放入切好的板栗肉,撒上姜片,淋入少许料酒。7 盖上盖,煮沸后用小火煮约30分钟,至食材熟软。8 揭开盖,倒入红薯块,搅拌几下。9 再盖上盖,用小火续煮约15分钟,至全部食材熟透。

10 取下盖子,加入盐、鸡粉。11 搅匀调味,再煮一小会儿,至食材入味。

12 关火后盛出煮好的排骨汤,装在汤碗中即成。苹果红薯泥食材90克苹果140克红薯做法:1 将去皮洗净的红薯切成瓣。

2 去皮洗好的苹果切成瓣,去核,改切成小块,装盘待用。3 把装有红薯的盘子放入烧开的蒸锅中,再放入苹果。4 盖上锅盖,用中火蒸15分钟至熟。

5 揭开锅盖,将蒸熟的苹果、红薯取出。6 把红薯放入碗中,用勺子把红薯压成泥状。

7 倒入苹果。8 压烂,拌匀。

9 取榨汁机,选择搅拌刀座组合,把苹果红薯泥舀入杯中。10 然后套在榨汁机上,拧紧,盖上盖子。

11 选择“搅拌”功效,将苹果红薯泥搅匀。12 将制作好的苹果红薯泥装入碗中即可。


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