leyu_乐鱼体育登录入口 - 手机版下载 025-77334734

美食家常菜谱,10种鲜味好吃家常菜送给你,快点收藏吧。

作者:leyu乐鱼体育登录入口 时间:2022-09-15 04:50
本文摘要:【芦笋炒肉(香辣味)】▼用料:芦笋500克、五花肉300克、盐1小匙、鸡精1小匙、生抽半汤匙做法:第一步、芦笋剥去老皮,折成5公分长段洗洁净后装盘备用。第二步、三层肉洗洁净,放进水里煮开一下,捞出切片。红辣椒切片,干辣椒剁碎,大蒜头和姜切片备用。 第三步、锅里的油烧热后,下葱姜片和干红辣椒末爆香。第四步、倒入三层肉炒香并瘦肉部门微微有点发黄。 第五步、倒入芦笋和红辣椒片翻炒几下。第六步、调盐、生抽、鸡精翻炒至芦笋断生即可。

leyu乐鱼体育登录入口

【芦笋炒肉(香辣味)】▼用料:芦笋500克、五花肉300克、盐1小匙、鸡精1小匙、生抽半汤匙做法:第一步、芦笋剥去老皮,折成5公分长段洗洁净后装盘备用。第二步、三层肉洗洁净,放进水里煮开一下,捞出切片。红辣椒切片,干辣椒剁碎,大蒜头和姜切片备用。

第三步、锅里的油烧热后,下葱姜片和干红辣椒末爆香。第四步、倒入三层肉炒香并瘦肉部门微微有点发黄。

第五步、倒入芦笋和红辣椒片翻炒几下。第六步、调盐、生抽、鸡精翻炒至芦笋断生即可。【蒜香荷兰豆】▼用料:荷兰豆200g、大蒜5瓣、红辣椒2个、生抽1茶匙、盐1小匙做法:第一步、荷兰豆去边丝,冲洗洁净后,沥水份。大蒜去皮剁成蒜末,红辣椒切成小圆圈,备用。

第二步、锅加热放油,撒入少许蒜末爆香。第三步、倒入荷兰豆翻炒至变色。第四步、倒入辣椒圈,调1茶匙生抽翻炒至断生。第五步、倒入蒜末、调入盐,翻炒匀称后出锅。

小贴士:1、荷兰豆一定要炒熟透后才气食用,否则容易中毒。2、喜欢更重一点的辣椒味可以再加点干辣椒。

【青椒炒鸡块】▼用料:小公鸡半只、青椒3根、干红辣椒3个、大葱1块、姜1块、蒜3片、盐2匙、香叶3片、桂皮1块、八角1个、酱油2大匙、花椒1小把做法:第一步、取鸡半只冲洗洁净后,剁成鸡块,加点料酒、盐淹制15分钟左右。青椒去仔切块。第二步、锅里加入适量水,大火烧开后放入鸡块掉一下水。

第三步、锅烧干水份,下油烧热,下葱、姜、蒜、辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒爆香。第四步、倒入鸡快爆炒至香味很浓时。第五步、加入1小碗开水,调盐、酱油。

煮至汤汁收干。第六步、下青椒翻炒至断生即可出锅。

小贴士:1、鸡块用盐和料淹制炒出来会比力嫩也不会那么腥。2、青椒块等最后下,翻炒几下基本上就断生了。【口蘑炒肉片】▼用料:口蘑450克、胡萝卜1/4根、青蒜2棵、老干妈2汤匙、生抽1.5汤匙、盐适量、鸡精1小匙做法:第一步、口蘑用清水泡洗洁净,切片后放进加盐的开水里焯汤1分钟,捞出备用。

第二步、胡萝卜切丝、青蒜切长段。三层肉洗洁净切片。第三步、锅里加入适量油,下三层肉煸出香味。第四步、下老干妈辣椒用小火炒出辣味。

第五步、倒入胡萝卜翻炒至软,再加入口蘑翻炒。第六步、调入适量生抽,下青蒜翻炒至入味。

第七步、调入适量盐、鸡精炒匀称即可出锅。小贴士:1、如果买的口蘑是带泥还没泡过的最好是去头再用盐水泡泡。

2、口蘑不能切太薄,要有一定的厚度,吃起来才有嫩感。3、家里有蚝油也可以加点蚝油下去,味道会更鲜。【莴笋炒肉片】▼用料:猪瘦肉250克、莴笋1根、胡萝卜半根、红辣椒1根、大蒜适量、姜1块、生抽半汤匙、盐适量、鸡精1小匙、料酒1茶匙、淀粉2茶匙做法:第一步、猪瘦肉切片,加点生抽、盐、料酒、淀粉抓抓匀称,并放置15分钟。

第二步、莴笋去皮切块,胡萝卜切块,红辣椒切片。大蒜和姜切丝。第三步、锅里加入适量油,烧至60度左右下肉片快速划散并变色之后装盘。

第四步、再往锅里倒入适量油,下大蒜和姜丝爆香。第五步、下莴笋、胡萝卜煸炒至断生,下红辣椒,调入盐、鸡精翻炒匀称。第六步、倒入炒过的肉片翻匀称并保证肉片熟透之后即可出锅。【牛肉炖土豆】▼用料:牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、西红柿2个、白糖2茶匙、盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉1小匙做法:第一步、西红柿洗洁净,用小刀在表皮划十字型,再放进开水里浸泡一会儿,剥去外皮切块。

第二步、土豆和胡萝卜去皮,切成块。第三步、牛肉切块,加点白糖淹制15分钟。第四步、炒锅烧热下油,等油温升高后,倒入土豆块煸炒至外貌微黄,出锅装盘备用。

第五步、重新起锅,下油下蒜片爆香,倒入西红柿块炒至软,倒入牛肉块一起炒一会儿。第六步、享入料酒,加入适量清水大火烧开后改小火炖煮1小时。

第七步、倒入土豆块和胡萝卜块继续煮30分钟,调点盐、胡椒粉再煮5分钟。第八步、装盘,撒上葱花即可。

【明白菜炒西红柿】▼用料:明白菜200克、西红柿2个、盐1小匙、白糖1茶匙做法:第一步、明白菜摘成一片一片的,然后洗净切段。西红柿洗净切块。

大蒜头切片备用。第二步、炒锅烧热后倒适量油,下大蒜片爆香。

第三步、倒入明白菜梗部门翻炒片刻。第四步、倒入明白菜叶子和西红柿一起翻炒,并盖上盖子转中火煮至明白菜叶子软烂。第五步、调入适量盐、白糖,翻炒匀称即可。

【九转大肠】▼用料:猪大肠500克、大葱1段、大蒜3瓣、姜一块、胡椒粉1/2茶勺、肉桂粉1/2茶勺、砂仁粉、少许、生抽1大勺、老抽1茶勺、醋1大勺、绍酒1大勺、清汤/香菜末适量、糖2大勺、鸡精/花椒油适量做法:第一步、煮熟的大肥肠切成2公分的长段,放进开水里焯一下水,沥干水份备用。大葱、大蒜、姜切末。

第二步、锅里倒入适量油,可以多下一点,待加热至70度时,下大肠炸至金黄色,捞出控油。第三步、锅底留少许油,放入姜、大蒜、大葱末爆香,倒入适量清汤,享点生抽、老抽、盐、糖、绍酒、醋、鸡精。第四步、倒入炸好的大肠,大火烧开后改小火煮至汤汁粘稠。

第五步、调点胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉、花椒油,捞入香菜末翻炒匀称出锅。第六步、装盘撒点葱花上桌【红烧黄花鱼】▼用料:黄花鱼500g、大葱1段、姜10g、蒜5瓣、细香葱1棵、红辣椒1根、生抽40g、蚝油15g、料酒20g、白糖7g、白开水180ml、蒸鱼鼓油15g做法:第一步、黄花鱼收拾洁净(去腮、内脏,我是叫卖家代庖的),用料酒和适量盐涂抹鱼身和腹部,让它入味10分钟。第二步、大葱、大蒜切末,老姜一部门切末,一部门切片。

细香葱和辣椒切丁备用。第三步、锅里倒入适量花生油,下姜片炸成姜油,然后捞出炸干的姜片。第四步、改中小火,下黄花鱼煎至两面都呈金黄色,捞出装盘。

第五步、使用锅里的底油,下葱、姜、蒜末炒香,放入黄花鱼。第六步、调入生抽、蚝油、料酒、白糖、白开水180Ml、蒸鱼鼓油。第七步、大火烧开后改小火,煮至酱汁收浓。

第八步、出锅装盘,撒上葱花和辣椒丁即可。【芋头腊鸭煲】▼用料:腊鸭腿1只、芋头400克(香芋)、椰汁250ml、细香葱1棵、姜10克、大蒜2瓣、料酒15ml、胡椒粉少许、油10ml做法:第一步、腊鸭冲洗一下,然后放进开水里焯一下水,然后捞出,剁小块。第二步、芋头去皮,冲洗洁净后切滚刀块。

葱切段,姜和大蒜拍碎,备用。第三步、锅下油烧热,下腊鸭煎香。第四步、下姜、大蒜炒香,再调入料酒。

第五步、倒入芋头块翻炒至变色。第六步、倒入椰汁,撒上胡椒粉炒拌匀称后转砂锅,大火煮开后转小火煮至芋头熟透。第七步、撒上葱段即可上桌食用。


本文关键词:美食,leyu乐鱼体育登录入口,家常,菜谱,10种,鲜味,好吃,家常菜,送,【

本文来源:leyu乐鱼体育登录入口-www.tianzenongyuan.com