leyu_乐鱼体育登录入口 - 手机版下载 025-77334734

十道美食茄子的做法,茄子吃不重样

作者:leyu乐鱼体育登录入口 时间:2022-02-19 04:50
本文摘要:1.肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末。2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3)葱、姜、蒜切末。4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌匀称。5)炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。2.擂茄子食材:茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根做法:1)将嫩茄子洗净,切粗条。

leyu乐鱼体育登录入口

1.肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末。2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。

3)葱、姜、蒜切末。4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌匀称。5)炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。2.擂茄子食材:茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根做法:1)将嫩茄子洗净,切粗条。

2)把茄子放入盘内,铺上一层保鲜膜,用牙签戳几个洞后,放入蒸锅蒸熟。3)把大蒜切成蒜米,香葱切成葱花。4)起净锅,将白芝麻入锅内炒熟。5)净锅放油,油热后将蒜米炸至金黄后盛出。

6)取炸事后的蒜米和部门蒜油,加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。7)把蒸熟的茄子放入石臼里,用石杵舂压疏散后加入味汁。8)再次擂细,让味汁与茄肉充实混淆,最后撒上葱花,即成。6)锅中再加少许油放入酱炒出香味。

7)加入葱、姜、蒜末炒香,加肉末翻炒,加料酒炒香。8)再把茄子倒入继续翻炒。9)加入生抽、白砂糖,少许盐继续翻炒。10)淋入少许水淀粉,茄子翻炒匀称关火,盛入盘中再撒葱花即可。

3.香煎茄盒食材:茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量做法:1)在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料;2)顺着一个偏向搅拌上劲,腌制几分钟;3)将茄子切成片,其中两片一连不要切断;4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉;5)将调制好的肉馅酿入其中;6)淀粉和面粉按1:1混淆,加入一个鸡蛋和适量的盐;7)再加入水调成稀稠适度的面糊,再内里加入几滴油;8)烧热电饼铛,在饼铛的底部刷层油;9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下,让面糊将茄盒裹住;10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中;11)将茄盒煎至两面金黄;12)拿出来摆好盘,再在茄盒外貌上淋上一层泰式辣椒酱。4.蒸茄子食材:紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量做法:1)准备好所有食材,茄子去把待用。2)将茄子切成佛手状。

3)上开水锅中蒸10分钟左右。4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。5)将生抽、白糖、香醋混淆匀称,制成调料汁。6)将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。

7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,匀称浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。5.香辣凉拌茄子食材:长茄子300g、油适量、盐适量、酱油2勺、香油1/2勺、红油适量、青椒适量做法:1)长茄子洗净切长条。

2)茄子条上锅蒸熟,晾凉。3)青椒洗净去籽后切小粒。

4)把青椒粒放入洁净小碗里,调入两汤匙凉拌酱油。5)调入1/2汤匙香油。6)洒入适量精盐。7)凭据喜好倒入适量的红油,拌匀。

8)把调好的料汁倒在码好的茄子条上即可。6.鱼香茄子食材:茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g做法:1)准备原料和调料。2)茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份。

3)青、红椒切丁。4)锅中放油,茄子过油炸,捞出。5)锅中留底油,下 葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后。

6)放入茄子。7)翻炒匀称后,调入鱼香汁。8)炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒匀称后出锅。

7.泡椒肉末烤茄子食材:长茄子300g、肉末200g、泡椒50g、葱适量、姜适量、盐3g、孜然粒3g、料酒适量、酱油适量、鸡精2g、食用油适量做法:1)茄子从中间抛开,面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。4)煎烤至到茄子外貌金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。

5)锅中放入油爆香葱姜。6)下入肉馅煸炒至变色。7)加入泡椒继续煸炒。8)放入酱油 料酒 糖 煸炒匀称后加入鸡精调味。

9)把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。8.豆角茄子食材:豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml做法:1)准备好食材。

2)茄子洗净切发展条状(约食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切发展阅8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。3)锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。4)炸软后捞出控油。

5)豆角下油锅油炸。6)炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不行以食用)后捞出控油。7)锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。8)放入茄子和豆角翻炒。

9)倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒匀称。10)大火翻炒匀称,汤汁收浓即可。9.菊花茄子食材:茄子500g、肉末100g、青椒适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1/4小勺做法:1)茄子洗净切成6厘米左右的长段,然后在一段切成细长条,注意底部要毗连在一起,不要切断,切好的茄子用盐腌制一下,使其变软。

2)青椒和胡萝卜切成细末,与肉末、葱姜蒜和在一起,调入适量盐和鸡精拌匀。3)将变软的茄丝拨开呈菊花形,将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上。4)上锅蒸10分钟盛出即可食用。

10.蟠龙茄子食材:茄子500g、肉末100g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、泡椒适量、料酒适量、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、郫县适量、辣豆豉适量做法:1)准备质料:腌肉料(料酒一汤匙半,五香粉两小匙,姜末适量,生抽一汤匙,蚝油半汤匙)。2)碗汁(生抽一汤匙半,老抽2/3汤匙,蚝油2/3汤匙,糖半汤匙,郫县一汤匙,辣豆豉2/3汤匙,料酒一汤匙半)。

3)茄子斜切厚片,不要切断(可在下面垫筷子)。4)锅中烧开水,水沸后将茄子上蒸锅蒸软取出(不凌驾八分钟)。5)锅中不放油,下肉末,翻炒出肉汁和少许油脂。

6)将肉末拨到一侧,下葱姜蒜辣椒碎等香料,炒出香味后和肉末翻炒匀称。7)将碗汁加入肉末中,继续大火翻炒匀称。8)放入茄子,加水,水量在茄子的一半往上即可,大火煮沸转小火盖盖焖煮几分钟后再大火收汁即可食用。


本文关键词:十道,美食,茄子,的,做法,吃不,重样,肉末,茄子,leyu乐鱼体育登录入口

本文来源:leyu乐鱼体育登录入口-www.tianzenongyuan.com